La torre de las postales

Adivinen quién soy. Me reconocen de lejos, solo por la silueta. Soy una torre muy antigua, esbelta y labrada, pegada a una gran catedral, en una ciudad del sur que en primavera huele a azahar. En lo más alto tengo una veleta con figura de mujer que gira con el viento: de ella me viene el nombre. Salgo en las postales y en las fotos de los viajes. ¿Sabrán decir mi nombre?